Responsável por coordenar e supervisionar o setor de produtos perecíveis em um supermercado ou estabelecimento, garantindo a organização, qualidade e vendas. Suas funções incluem a gestão de estoques, verificação de prazos de validade, coordenação de reposição e preparo de mercadorias como carnes e laticínios, além de liderar a equipe e garantir a higiene do local.