O auxiliar de cozinha é responsável por dar suporte em todas as etapas da produção, desde o pré-preparo, até a finalização e montagem dos pratos.
Seu papel é garantir que a cozinha funcione com agilidade, organização e limpeza, seguindo sempre os padrões de qualidade definidos pela casa.
Higienização de alimentos conforme protocolos de segurança alimentar;
Pré-preparo dos ingredientes, corte, porcionamento, pesagem;
Apoio em preparações básicas e montagem de pratos simples, conforme treinamento;
Lavagem dos utensílios e equipamentos da cozinha; organização da cozinha antes, durante e após o expediente;
Reposição de insumos, organização de geladeiras, estoques, e armários;